أصل العطور

أصول العطور 

وأن للعطر أصول يجب ان تعلمها : 

تنقسم العطور بالنسبة للأصول المستخلصة منها إلى : 

نباتية ، وحيوانية ، وتخلقيه . 

- العطور من أصل نباتي : 

وهي التي توجد في صورة زيوت طيارة ،

 تستخرج من كل أجزاء النبات الزهرية ،

 وكذلك من الأوراق والثمار والسوق واللحاء والجذور ،

أو توجد على حالة سوائل كثيفة القوام .

تفرزها بعض الأشجار الصموغ ،

 أو توجد على هيئة صلبة الراتنجات ، ؟ 

دور النبات في إنتاج العطور: 

زهور : ياسمين ، ورد ، فل ، قرنفل ، بنفسج ،

نرجس ، تمر حنة ، برتقال ، زنبق . 

وأوراق : خزامي ، نعناع ، فلية ، ريحان ،

بنفسج، خيار شمر، صعتر ، جيران يوم ، مردقوش . 

ثمار وبذور: ينسون ، برج موت ، فلفل حلو،

حب المسك ، حبهان ، جوزية طيب ، برتقال نارنج . 

غصون وقشور: قرفة ، برج موت ، فلية ،

ريحان ، خشب الأنبياء ، خيار شمر ، ليمون ،

جيران يوم ، نارنج ، مردقوش . 

جذور: زنجبيل ، سوس ، حشيشة الملائكة ، القسط الهندي . 

أخشاب : سدر خشب ورد ، صندل ، عود . 

الصموغ وهى : بلسم ، لادن ، لبان حلو ، مر

 ، جاوي ، ميعة . 

وتشتهر بعض بلاد العالم بزراعة النباتات العطرية ؛

مثل البلاد الواقعة حول حوض البحر الأبيض المتوسط :

مصر وسوريا ولبنان وتونس والجزائر .

والمغرب وتركيا وفرنسا وإيطاليا وبلغاريا ،

ثم البلاد التي تقع حول المحيط الهندي بالقارة الآسيوية ،

خلا مناطق أخرى في أمريكا وأوروبا . 

- العطور من أصل حيواني : 

وهي العطور ذات الروائح القوية النفاذة ،

التي تستخدم أصولا ومواد تثبيت للروائح الأقل .

والأخف خلال عملية خلط العطور ، . 

وتستخرج من أعضاء بعض الحيوانات مثل : 

غزال المسك ، وحوت المن ، وقط الزباد ، وقندس الماء . 

- المسك : وهو أطيب المواد العطرية الحيوانية ،

وأكثرها استعمالا وثباتا ، ورائحته أبقى من كل الروائح جميعا ،

وقد روينا عن رسول الله صلى الله عليه وسلم :

 أطيب الطيب المسك ، ويشبه به غيره ،

ولا يشبه هو بغيره في الطيب ،

والجيد من هذه المادة يكون جافا قاتم اللون ،

أرجوانيا أملس مر المذاق ،

والشيء الغريب أن المركز منه له رائحة لا تحمد ،

ولكنه إذا خفف طاب وأمتع ،

والمسك إفراز للحويصلات التناسلية للذكير من :

 غزال المسك الأيل الذي يعيش في أعالي جبال هملايا ،

 وأحسن نوع منه هو مسك تونيكن ،

 ويأتي من التبت وسهول كونوك بالصين ؛

حيث تعيش الأيائل على ارتفاع شاهق وبأعداد كبيرة ،

ويتم فصل الكيس أو الغدة المحتوية على المسك بعد أن يقتل الأيل ،

ثم تجفف في الشمس على حجر أو تغطس في زيت حار . 

- العنبر : مادة عطرية شحمية رمادية اللون ،

توجد على شكل حصوات تستخرج من أمعاء حوت المن القيطوس :

 عندما يقتل لهذا الغرض ،

 وقد توجد كتل من العنبر طافية على مياه المحيط الهندي .

 وغيره من المناطق الحارة بعد أن :

يطردها الحيوان المصاب بسوء الهضم بسبب :

 تناوله طعاما شهيا ومحببا له ،

وهو سمك السبي دج أو الحبار ،

ويكون العنبر أول ما يخرج من جوف الحوت أبيض اللون ثم .

 يتحول تدريجيا إلى اللون الأسمر بتأثير العوامل الجوية ، 

- والعنبر يذوب في الكحول والأثير والزيوت الطيارة ،

 ويسيح في الماء الساخن ، وتبخره الحرارة الشديدة ،

 ويستعمل لشفاء أمراض كثيرة للأعصاب والمعدة ،

 ومثبت قوي للعطور. 

- الزباد : وهي مادة دهنية تستخرج من غدة على :

شكل جيب بين المستقيم وأعضاء التناسل لذكر وأنثى السنور .

 أو قط الزباد الذي

يعيش في جبال غينيا والحبشة والسنغال ، 

- وهي كتلة بيضاء يثخن قوامها

ويدكن لونها عند التعرض للهواء ،

رائحتها قوية، تذوب بصعوبة في الكحول وجزئيا في الكلوروفورم ،

وكليا في الأثير ، والمادة كريهة الرائحة تطيب عند التخفيف ،

 ويتم الحصول عليها بكشطها بملعقة من :

غدد الحيوان الحي من حين لآخر ،

وهي عملية غاية في القسوة ،

وذلك من خلال حجز الحيوان في أقفاص خاصة بعد صيده . 

- القاسطورة : 

- أكثر الأصول الحيوانية استعمال ،

وهي إفراز لحيوان قندس الماء الكندي والروسي ،

 ويتجمع في كيسين كمتري الشكل بحجم الإصبع .

 بين الفخذين في كل من الذكر والأنثى ،

والمادة را تنجية تذوب تماما في الكحول ،

وهي قابلة للاشتعال ، ولها رائحة شديدة غير مقبولة ،

وطعمها مر ، وتسيح بالحرارة . 

- فأر المسك : 

- تستخرج مادة دهنية لها رائحة المسك ،

 من سرة فأر المسك ،

وهو من فصيلة القوارض ،

عبارة عن جرذان تعيش على هيئة قطعان برية في شمال أمريكا ،

 ويتم صيدها للحصول على الفراء الثمين والمسك . 

- العطور التخليقيه : 

ترتفع تكلفة العطور الطبيعية المستخرجة من النبات ارتفاعا خطيرا ؛

 فأقل من رطل من زيت الياسمين الطيار يستخرج من :

 طن واحد مِن هذه الزهور،

 وذلك ما دعا منتجي وصانعي العطور .

إلى تخلق وابتكار أكثر من ألفي صنف تماثل رائحة بعض الزهور .

 مثل سوسن الوادي والبنفسج والياسمين ، 

وقد اشتهرت ألمانيا الغربية بخليق هذه العطور .

من مواد كيميائية بالمعمل مثل:

الأثير والكلوروفورم والبنزين والكحول وثاني كبريت ور الكربون . 

وبفضل التقدم في ذلك الفرع من علم الكيمياء .

 الذي عرف بـ"كيمياء الروائح العطرية ،

والذي يبحث في المركبات الكيميائية للعطور،

 والأسس التي تقوم عليها ، وكيفية تحضيرها ،

 وتجميع مفرداتها على شكل باقات،

 أصبح من الميسور تخلقي وتحضير

أي زيت عطري كيميائيا الآن . 

علينا أن نسجد حمدا لله وإجلالا وإكبارا لقدرته سبحانه وتعالى .

ونقف وقفة تأمل وتدبر عند التمييز بين العطور الطبيعية .

 من النبات أو الحيوان والعطور التخليقية ،

 فعندما تنطلق الرائحة الطبيعية من عقالها يشم الإنسان :

عبيرا متناسقا جميلاً، له أريج وشذا يأخذ بمجامع القلوب،

 ويدور العبير حول نفسه على محور من الانسجام والتوافق .

 بين أجزائه في غير ما تنافر أو نشاز،

 أما الرائحة التخليقية المصنعة :

- وإن كانت تعطي صورة قريبة الشبه من الأصل إلى حد ما . 

لكنها لا تطابقه تماما مهما بلغ التركيب من فنون البراعة والإتقان،

حتى إن خبراء صناعة العطور يقولون :

إنه من الضروري لتقريب مدى الاختلاف بين الروائح الكيميائية .

 التخليقية والروائح الطبيعية أن تدعم المركبات الصناعية .

 دائما بما لا يقل عن 1% من الزيوت الطبيعية المشابهة. 

تحضير العطور: 

تحضر العطور بفصل الزيوت الطيارة من مختلف أجزاء النبات ،

خلال عدة طرق تتناسب مع طبيعته مثل :

 الضغط ، والعصر ، والتقطير ، والاستخلاص بالإذابة . 

فتستخدم المعاصر الآلية في استخلاص زيوت الثمار الحمضية .

 من قشورها وبذورها مثل البرتقال والنارنج ،

ويتم العصر تحت ضغط عال حتى يفصل الزيت عن الماء ،

 أو يستخدم التقطير بجهاز الأنبق فيتم غلي الزهور والأجزاء النباتية ،

 ثم يكثف البخار ويتم فصله عن الزيوت ،

وبالنسبة للزهور الرقيقة التي تتأثر بالحرارة مثل الياسمين .

 يستخلص الزيت عن طريق النقع في المذيبات

مركبات العطور : 

تتعدد منتجات العطور بأسماء اصطلاحية كثيرة تجري على الألسنة ،

ويمكن التعرف عليها من خلال تقسيمها من حيث .

 الأغراض المستعملة من أجلها إلى : 

- مركبات سائلة : وتمزج فيها الزيوت العطرية بنسب خاصة ،

 ثم يضاف إليها الكحول فتزداد حسنا وطيبا بمضي الوقت ،

وتشمل الآتي 

- الأسنس : ويعني الجوهر الفعال في العطر ،

وهو إما أن يكون زيتا خاصا بزهرة واحدة .

أو مجموعة زيوت مشتركة من جملة أساسات تعطي رائحة مميزة ،

 فتسمى بلوكيه أو باقة . 

- ماء الكولونيا : وهو محلول عطري مخفف من الأسنس .

أو الب وكيه في حدود 2%، وكحول 50 - 90%، ماء 10 - 40%. 

- لوسين : أي غسول لتعطير الجسم :

بعد الحمام أو غسيل الوجه واليدين .

  في حدود 5% من الأسنس أو الب وكيه ،

 كحول 85%، ماء 10 - 15%. 

- كستريه ؛ أي: خلاصة محضرة من الزيت العطري.

أعلى تركيزا مما سبَق،

ولا تزيد عن 10% من الأسنس أو الب وكيه ،

 كحول 80%، ماء 10%. 

- فكستر ؛ أي : مثبت يمد تأثير العطر وقتا طويلا ،

وإضافتها ضرورية حتى لا تتبخر رائحته بسرعة ،

والمثبتات إما حيوانية مثل المسك والعنبر والزباد والقسطوره ،

 أو نباتية مثل حب المسك أو الفا نيليا والنجيل الهندي ،

 أو تخلقيه مثل : بلورات الفا نيليين ،

ومسك إم بريت ، مسك لكسلين ، إستي رون . 

- مركبات جافة : وتشمل البخور ذا الرائحة العطرة المنعشة ،

ويعرض بالأسواق على شكل مسحوق أو عيدان ،

 وتظهر رائحته بحرقه ، ومن أمثلته العود الهندي والصندل . 

- مركبات البشرة من أجل زينة المرأة والعناية ببشرتها مثل :

 البودرة والكريمات وأحمر الوجنات والشفاه. 

- مركبات الشعر من أجل العناية بتاج الرأس

وتصفيفه وتنظيفه وتقويته .

ومنع تساقطه ؛ مثل دهانات الشعر والصبغيات 

- مركبات الفم والأسنان للمحافظة عليها من :

خطر التسوس فتستعمل مع فرشاة المعجون ،

أو البودرة أو الغسول . 

- مركبات متنوعة لإزالة الشعر ،

ونظافة الملابس والأواني وتعطير الجو ،

وقتل الحشرات وامتصاص الروائح الكريهة . 

وعن بدايه العطور : 

عرف الإنسان العطور منذ فجر التاريخ منذ ان كونتها الطبيعة ،

 واستعملت الأخشاب العطرية والتوابل في صناعة البخور .

 للمحافل الدينية في مصر وبابل وفارس والصين والهند ،

ولقد وجد الأثريون قوارير بها عطور في قبر الملك توت عنخ أمون ،

 وقد ظلت متحفظة برائحتها منذ آلاف السنين ،

وشاعت العطور بإسراف وبذخ عند الإغريق والرومان،

 أما العرب فقد كشفوا أسرار هذه الصناعة وطرق تحضيرها ،

 واخترعوا جهاز الأنبيق، وانتشرت في المشرق كله .

 حتى عرفت عند سكان أوروبا بالروائح الشرقية ،

القرن الثاني عشر حمل العائدون من الحرب الصليبية .

 عطور الشرق من فلسطين إلى أوروبا ،

وسرعان ما انتشرت في كل القارة ،

واحتلت العطور المكانة الرفيعة التي هي عليها الآن. 

ويحكى أن محمد بن طغا من أولاد ملوك فرغانة،

 وكان كل ملوكها يلقب بـ الإخشيد .

وقد حكم مصر والشام 935 - 946م ،

وصِف  بالثراء وسعة العيش حتى إن :

خزانة طيبه حملت في إحدى سفراته على  :

أكثر من خمسين جملا ،

 وأنه كان له بدمشق قبة مشبكة يتطيب فيها  :

فتصل رائحة الطيب إلى أكثر جهات المدينة 

ويذكر أن الملك سعود بن عبدالعزيز :

 ملك المملكة العربية السعودية :

كان يملك مجموعة من خمسمائة نوع من العطر والطيب . 

كما يروى أن نابليون بونا برت كان يستهلك ستين .

 لترا من ماء الكولونيا في الشهر ،

وكان يعطر مناديله برائحة الياسمين . 

ومنذ بداية القرن التاسع عشر خطت صناعة العطور . 

خطوات عظيمة في طريق الإنتاج ، فأنتجت زيوت جديدة ،

 وتطور فن الخلط والتقطير،

وأدت أبحاث الكيمياء العضوية إلى :

تخلقي آلاف الأنواع من العطور،

وكان اختراع مركبات الأيرو سول في  :

الخمسينيات مدخلا لزيادة الإقبال والطلب على العطور،

 وفتحا جديدا في هذه الصناعة. 

وتعتبر فرنسا الآن ومدينة جريس والتي تقع بالقرب من :

 البحر الأبيض المتوسط في جبال الألب الغربية فضلا عن :

 مدينة النور والجمال باريس ,

المنتج الأول لأرقى العطور العالمية ،

ومركز هذه الصناعة في العالم . 

استخدامات العطور : 

استحدثت في الوقت الحالي استعمالات كثيرة للعطور،

 سواء على الصعيد العائلي او على الصعيد الصناعي ،

وتدخل العطور ومنتجاتها بأكبر نسبة في :

 صناعة الصابون والمنظفات الصناعية ،

 وفي صناعة الجلد المقلد ، والبويات ،

والأحبار، ولعب الأطفال ، والورق ، والغراء ،

وفي صناعة الملابس الداخلية ، وملابس المطر والأحذية ،

 وتستخدم في المغاسل العامة ،

وللتغلب على الروائح الكريهة وغير المرغوبة في صناعة البلاستيك ،

 ولإضفاء أريج طيب على الزهور الصناعية ،

وتدخل في صناعة مزيلات رائحة العرق ،

 ومقاومة الروائح الكريهة في  :

دور السيرك والمسارح والمستشفيات والأماكن . 

ويجب أن نلفت النظر إلى الأهمية الاقتصادية الكبرى .

 للنباتات الطبية والعطرية لسد حاجة صناعة الأدوية والعطور،

 وكذلك الأسواق الخارجية ،

ولقد منَ الله على بلاد العرب بموقع جغرافي فريد يمتد من :

حوض البحر الأبيض المتوسط المعتدل المناخ ،

 إلى حدود جنوبية استوائية حارة المناخ ،

 إلى حدود شمالية باردة المناخ ، بالإضافة إلى  :

مختلف أنواع التربة من الأراضي الصالحة للزراعة .

أو القابلة للاستصلاح ، وكذلك وفرة الأيدي العاملة الرخيصة .

المدربة على الزراعة والحصاد ،

وكل ذلك يساعد على نمو هذه الثروة القومية بالتخطيط الشامل .

 على مستوى الدول العربية وحصر كل النباتات الطبية والعطرية .

 التي تنمو بريا للتعرف على خصائصها ودراستها علميا ،

 ولتعاون مختلف مراكز البحوث بالدول العربية

 وتوعية الزراع للتوسع .

في زراعة هذه النباتات . 

ونذكر بأن سحر الشرق كمن منذ الأزل في :

الأعشاب الطبية والعطرية والتوابل ،

وكانت دائما مصدر جذب لعلماء الغرب ،

والمغامرين الذين يفدون إليه رغم مشقة البعد

وأهوال الطريق برا وبحرا ،

حيث يكسو الجليد بلادهم أغلب أيام العام . 

المصادر : 

- العطور ؛ محمد فهمي الفوني ، مكتبة الأنجلو المصرية . 

- سيرة ابن هشام ، طبعة البابي الحلبي مصر . 

- المستطرف في كل فن مستظرف ؛ الأبشيهي ،

 طبعة مصطفى الحلبي - مصر. 

- صناعة الروائح العطرية ؛ أحمد عطية غراب،

مكتبة الأنجلو المصرية.